トスカほど素敵な商売はない

風光明媚なトスカーナの自然の中、キャンティ・クラシコエリアの最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガ（Castelnuovo Berardenga）に位置するボルゴ・スコペートは、映画の舞台にもなった美しいワイナリーです。

その歴史は古く、シエナ大聖堂に帰属する居留地として知られていた1067年にまで遡ります。

1300年にはすでにボルゴ・スコペートのブドウやオリーブは高い品質で知られていました。

現当主のエリザヴェッタは、この歴史あるワイナリーを受け継いだ1990年のファーストヴィンテージ以降、トスカーナNo.1の醸造家とブルネロNo.1の栽培家を迎え入れる等、品質の更なる向上に努力を尽くし続け、世界的に影響力のあるワイン専門誌「ワイン・スペクテイター」で“キャンティ・クラシコ部門No.1”の栄誉を獲得しました。

ワイナリーは宿泊施設やレストランを併設し、アグリツーリズモとして素晴らしいトスカーナのワインと食文化を世界に発信し続けています。

1067年よりシエナ大聖堂が所有していた 究極の由緒ある畑＝“御神田”のような畑 約1000年前、カトリックがヨーロッパ世界の中心であった時代「バチカン」とならび圧倒的な権勢を誇っていたのが「シエナ大聖堂」です。

日本で例えるなら、何千とある神社の中でも「伊勢神宮」「出雲大社」「熱田神宮」といった、別格級とされる神社の如き存在の“中世ヨーロッパ拡大版”とも言えるのがこの「シエナ大聖堂」。

その所有畑は、言わば“御神田”のような圧倒的重要性を持っており、実際にミサ等の重要な行事に用いられたのは、このスコペートの畑のワインであった歴史を持っています。

この価格で92点！ 相場2〜10倍の格上「キャンティ・クラシコDOCG」と 「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG」の 葡萄で造られる究極のベーシック・トスカーナIGT ボルゴ・スコペートが所有するキャンティ・クラシコの最南端に位置する、標高の高いエリアで造られるブドウと、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの力強く果実味のある葡萄を用いて造られる、格付けを遥かに超える究極のIGTトスカーナ。

通常のIGTトスカーナでは使用されることのない格上区画の高品質な葡萄を使用する為、程よい酸味と複雑な果実味を感じる上質な1本に仕上がっています。

この価格ながら、世界的ワイン評論家「ジェームス・サックリング92点」を獲得した究極のベーシックワインです。

このワインの原料となる、キャンティ・クラシコは、ワインスペクテイター誌の「キャンティ部門」で1位を受賞するなど、ワイン大国イギリスでも高い支持を得ています。

二大巨匠による夢のタッグ 「モンタルチーノNo.1栽培家」と ビオンディ・サンティを造る「サンジョヴェーゼの 天才醸造家」による究極のトスカーナ ボルゴ・スコペートは、サンジョヴェーゼ種を知り尽くした天才で、世界にその名を知られる「ビオンディ・サンティ社」のエノロゴとしても名高いパオロ・ヴァガジーニ氏をエノロゴに、トスカーナのテロワールを知り尽くしたモンタルチーノ委員会会長を務めるマッシモ・ブラカレンテ氏を栽培家として招聘。

究極のタッグにより、最高品質を目指して年々進化しています。

栽培は自然の摂理に沿った、極微量の上質な農薬しか使わない厳格なリュット・レゾネ。

グラヴィティフローなど最新の醸造技術も取り入れ、SO2の使用量もごく少量に抑えて造られます。

ITEM INFORMATION 価格が2〜10倍の格上ワイン キャンティ＆ブルネッロの葡萄で造る 究極のベーシック・トスカーナ Borgo ScopetoROSSO TOSCANA I.G.T ボルゴ スコペートロッソ トスカーナ I.G.T シエナ大聖堂所有の相場2〜10倍の「キャンティ・クラシコD.O.C.G」と「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノD.O.C.G」のブドウのみで造る、究極のベーシック・トスカーナ。

かの「ビオンディ・サンティ」の醸造家パオロ氏をエノロゴに、モンタルチーノ協会トップのマッシモ氏を栽培家として招いた贅沢なタッグにより、この価格でも「ジェームス・サックリング92点」を獲得。

トスカーナの太陽を浴びた豊かな果実味と深みを併せ持つ、高い品質を誇るワインです。

Tasting Note 赤い果実のキュートなトップと飲み心地のよいボディ。

複雑で野趣を感じるフィニッシュがまとまりがよく、キャンティ・クラシコの南に位置するため、酸味もマイルドで飲みやすい。

■ジェームズ・サックリング/92点（VT2011） 商品仕様・スペック 生産者ボルゴ・スコペート 生産地イタリア/トスカーナ 品　種サンジョヴェーゼ79％、メルロー7％、プティ・ヴェルド7％、アリカンテ7％ テイスト辛口 タイプ赤/ミディアム〜フルボディ 内容量750ml 土　壌キャンティ・クラシコエリア：石と砂が混ざる粘土土壌、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノエリア：砂が混ざる石灰粘土土壌 醸　造ステンレスタンク発酵、50/80hlのスラヴォニアンオーク熟成4カ月 提供温度16-18℃ 合うお料理トマトのブルスケッタ、チキンソテー、ジャーマンポテト、ラザニア、焼き鳥（塩） ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

ご了承ください。

• 商品価格：1,309円
• レビュー件数：1件
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